ココロータスキッチンカーで提供する日替わりメニュー
あなたはいくつ食べた事がありますか？
こんなのが食べてみたい！等のご要望はお気軽にサイトお問い合わせやSNSからどうぞ。
ココロータスのSNS一覧
今週の日替わりはTwitterで！
ココロータスキッチンカーの日替わりメニューの一覧
ゲーンハンレー
タイ北部で食べられる料理で、豚肉と大根にたっぷりの生姜が入った爽やかさが調和する一品です。豚肉がホロホロになるまで煮込みました、また食べたくなるイチオシの料理です。
ルンダン風カレー
東南アジア郷土料理で、CNNの世界一美味しい料理で１位に選ばれました！当店では牛肉の塊肉を胡麻ペースト・スパイス・ココナッツミルク等でじっくり煮込みました。今回はスープを多めにカレー風です♪奥深い旨味がクセになります。
ラクサ
シンガポールで人気のB級グルメ “ラクサ” です！ 今回は鶏肉・レンコン・しめじと厚揚げを入れました♪シーフードエキスと、ココナッツミルクの旨味がクセになる味です。
マーボーナス
四川風甘味噌麻婆餡に、厚揚げやニラを合わせました。食欲そそる一品です！香付けに花椒（ホアジャオ）をお掛けしてます。
ホワイトチキンカチャトーラ
イタリアの定番煮込み料理。今回は鶏もも・オリーブ・ズッキーニ・しめじを白ワイン・ワインビネガーでさっぱりと煮込みました！暑い日でも食欲を誘う一品となっております。
ポークビンダルー
豚肉をヨーグルト・お酢・スパイスなどと一日寝かせ、トマト・ココナッツミルクと煮込みました。
バターチキンカレー
インドで定番のカレー。 ヨーグルトに長時間つけた鶏肉を、水を使わずトマトなどの野菜とバター、生クリームで煮込んだ辛くないカレー。
お店の人気ベスト3に入るカレーです。下準備に手間がかかるので、なかなか登場しないレアカレー。スパイスと野菜の旨みが効いたココロータスでは珍しく辛くないカレー。
サグチキンカレー
たっぷりのほうれん草と、油でスパイスをパンチ(パチパチはねる)しました！クミンシードの香ばしい香りが食欲をそそります。
チリコンカン
お豆とお肉に野菜もたっぷりと加えて、唐辛子でスパイシーに煮込みました！アメリカ・テキサスの味、この暑い時期に食欲を誘います☆ぜひご賞味ください。